黒米とは。。。 古代から食べられ続けているお米で、中心部分は白色、玄米の状態で黒紫色をしています。 雑穀米の一種として仲間入りしていることでお馴染みです。 中国では漢方薬として知られ、薬膳料理に古くから使用「薬米」の別名もあるようです。 いつもと変わらない炊飯に黒米を大さじ1プラスして炊くだけで、 ふっくらモチモチ！鮮やかで体に嬉しいご飯が炊きあがります ご飯を炊く鮮やかな薄紫色の染まるのも黒米の特徴です。 黒米には、アントシアニンというポリフェノール色素が含まれていることから美容に良い食材と期待されています。 かの有名な世界三大美女・楊貴妃が愛食していたとも言われています。 そんな黒米を豊かな土と、清らかな流水のもとで 化学肥料・農薬・除草剤不使用で大切に育てました。 お召し上がり方《いつもと変わらない簡単炊飯！》 ①白米をいつものように洗う ②白米2合に対して大さじ1程の黒米を入れて少し混ぜて水に浸す （直ぐに炊くことも可能ですが、黒米は玄米となる為少し浸すことで柔らかくなります） ③いつものように炊飯で出来上がり ※色味を濃くしたい場合は黒米の割合を多くしたり、食感を柔らかくしたい場合は長めに浸すなどお好みに合わせて炊いてくださいね(#^.^#) 美味しいモチモチ食感をお楽しみください♥ 冷めても、おにぎりにしてもお楽しみ頂けます！ 炊きあがり後、冷凍保存も可能です。 発送について注意事項※必ずお読みください※ こちらの商品は、ポスト投函で発送させていただきます。 発送後、1～5日程でポストに投函予定となります為、お受け取りお願い致します。 地域により到着が遅れることも御座います為、ご了承ください。